Classic Blog without Sidebar

Τα ροδάκινα είναι εκτός από νόστιμα, είναι και πολύ θρεπτικά για τον οργανισμό μας, και μπορούμε να τα καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους. Ένας από αυτούς είναι το smoothie ροδάκινο, απολαυστικό και δροσιστικό, ότι πρέπει για το καλοκαίρι! Πιο συγκεκριμένα: Το ροδάκινο μειώνει τη χοληστερόλη, επειδή είναι πλούσιο σε διαλύτες από φυτικές ίνες. Έχει λίγες θερμίδες, ενώ προσφέρει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Έχει βιταμίνες C και βοηθά στην παραγωγή των βιταμινών Α. Βοηθά στη πρόληψη του καρκίνου και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Συνεισφέρει στα …

Το κρουασάν, το οποίο στην Ελλάδα το ακούμε συχνά και “κρουασανάκι”, έχει και αυτό τη δική του ιστορία. Ήξερες όμως, παρά τη γαλλική προέλευση της ονομασίας του, πως δεν είναι γαλλικό; Το Croissant, κατάγεται από την Αυστρία, και “γεννήθηκε” το 1683, όταν ο στρατός της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας πολιορκούσε τη Βιέννη. Σε μια απόπειρα πολιορκίας της Βιέννης, οι Οθωμανοί σκάβουν μια υπόγεια σήραγγα. Αυτή έγινε αντιληπτή από έναν αυστριακό αρτοποιό που ειδοποίησε τα στρατεύματα, τα οποία απέτρεψαν τον κίνδυνο. Για να γιορτάσουν τη νίκη τους, …

Το ζεστό τσάι είναι ένα αφέψημα που απολαμβάνεται εδώ και χιλιετίες, συγκεκριμένα από το 2737 π.Χ. Ωστόσο, το παγωμένο τσάι δημιουργήθηκε πολύ πιο πρόσφατα. Συγκεκριμένα, οι πρώτες συνταγές για παγωμένο τσάι φαίνεται να δημιουργήθηκαν στις αρχές του 1870, στις ΗΠΑ. Το παγωμένο τσάι απέκτησε μεγάλη δημοτικότητα στη παγκόσμια έκθεση του Σαιντ Λιούις το 1904 και άλλαξε για πάντα τις προτιμήσεις των Αμερικανών! Το τσάι απέκτησε ακόμα μεγαλύτερη φήμη με την Αμερικανική ποτοαπαγόρευση (1920-1933), όταν οι Αμερικανοί αναζητούσαν εναλλακτικές λύσεις μετά την απαγόρευση …

Αν είσαι σαν και εμάς, τότε σίγουρα λατρεύεις τα donuts! Ποιος να πει όχι σε ένα φρέσκο και αφράτο donut; Επειδή λατρεύουμε τα donuts, σας παρουσιάζουμε πέντε πράγματα τα οποία ίσως δεν ξέρατε και θα σας φτιάξουν τη μέρα! Τα donuts ήταν τα βασικά σνακ των Αμερικανών στρατιωτών του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου. Οι εθελοντές του Ερυθρού Σταυρού σέρβιραν ντόνατς στους στρατιώτες της πρώτης γραμμής. Η αρχική τους ονομασία ήταν «λιπαρά κέικ». Πιστεύεται πως τα donuts έφτασαν στην Αμερική από τους Ολλανδούς τον …

Η καρύδα αποτελεί ένα πρώτης τάξεως super food με φανατικό κοινό λόγω των ευεργετικών της ιδιοτήτων αλλά και λόγω της γλυκιάς και ιδιαίτερης γεύσης της. Τη βρίσκουμε σε διάφορες μορφές όπως φρέσκια, αποξηραμένη, ως έλαιο και ως αλεύρι το οποίο είναι στην ουσία αλεσμένη αποξηραμένη καρύδα. Άλλες πρώτες ύλες που παίρνουμε από την καρύδα είναι το νερό καρύδας, το γάλα καρύδας, η κρέμα γάλακτος καρύδας και η ζάχαρη καρύδας. Ας δούμε αναλυτικά τη δράση του εξαιρετικά ωφέλιμου αυτού φρούτου: Προλαμβάνει την εμφάνιση …

Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν μία πρώτης τάξεως επιλογή καθημερινά καθώς πρόκειται για ένα υγιεινό snack το οποίο θα σε χορτάσει, δε θα σε φορτώσει με πολλές θερμίδες και κυρίως μπορείς να το έχεις παντού μαζί σου. Ρωτήσαμε τους λάτρεις του είδους και συγκεντρώσαμε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να βάλεις κι εσύ στη διατροφή σου το πιο “on the go” snack. Τα δημητριακά, είναι γνωστό ότι αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας στη διατροφή μας οπότε τρώγοντας μία μπάρα δημητριακών ως …

Το Banoffee είναι ένα λαχταριστό γλυκό σε μορφή πίτας το οποίο κατάγεται από την Αγγλία. Αποτελείται από μπανάνες, κρέμα και toffee (καραμέλα), από τον συνδυασμό των οποίων βγαίνει και το όνομά του. Δημιουργήθηκε από τους Nigel Mackenzie και Ian Dowding, οι οποίοι διατηρούσαν ρεστοράν στην Αγγλία. Το 1971, καθώς επιχειρούσαν να φτιάξουν μια αμερικανική συνταγή, έκαναν δοκιμές με διάφορα φρούτα όπως μήλα, μανταρίνια και πορτοκάλια και ο Mackenzie πρότεινε την μπανάνα. Έτσι δημιουργήθηκε νέο αυτό γλυκό το οποίο γνώρισε τόσο μεγάλη …

Είναι αλήθεια. Πόσοι από εσάς το γνωρίζουν; Ο γαλλικός καφές, λανθασμένα έχει επικρατήσει με αυτήν την ονομασία στην Ελλάδα. Δεν υπάρχει γαλλικός καφές, μόνο καφές φίλτρου και δεν υπάρχει σαφής εξήγηση για το λόγο που αποκαλείται έτσι. Μία λογική εξήγηση, ίσως, αποτελεί το ότι ένα από τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ονομάζεται γαλλική πρέσα. Η πιο σωστή ονομασία είναι αυτή που επικρατεί στην Αμερική όπου ονομάζεται απλώς μαύρος (black coffee). Το βασικό πλεονέκτημα του καφέ φίλτρου είναι …

Πόσες φορές θέλησες να απολαύσεις ένα ρόφημα σοκολάτας και σε σταμάτησαν οι τύψεις και ο φόβος της ζυγαριάς; Από μερικές έως πολλές, θα πουν οι περισσότεροι. Η κατανάλωση ενός ροφήματος σοκολάτας, μερικές φορές την εβδομάδα, όχι μόνο δε θα αυξήσει το βάρος σου αν προσέξεις αλλά θα προσφέρει και σημαντικά οφέλη στην υγεία σου, σωματικά και ψυχολογικά. Αν δεν προσθέσεις παραπάνω ζάχαρη και σαντιγί, αν αντικαταστήσεις το γλυκό σου με το ρόφημα σοκολάτας ώστε να μη φορτωθείς έξτρα θερμίδες κι …

Το γιαούρτι αποτελεί πολύ αγαπημένη και κυρίως υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Η μορφή του είναι κρεμώδης και απαλή και η γεύση του μερικώς όξινη. Η θρεπτική του αξία είναι υψηλή και παράγεται από διάφορα είδη γάλακτος όπως αγελάδας, προβάτου και βούβαλου. Τα οφέλη από την κατανάλωσή του είναι πολλά: Συμβάλλει στην υγεία του εντέρου Το γιαούρτι περιέχει ζωντανούς μικροοργανισμούς οι οποίοι προκύπτουν μετά από τη ζύμωση του γάλακτος. Οι μικροοργανισμοί αυτοί, ισορροπούν την εντερική χλωρίδα αποτρέποντας γαστρεντερικά προβλήματα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα Το …

Ακούγεται συχνά ότι ο καφές προκαλεί νεύρα. Μεγάλος μύθος. Η αλήθεια είναι ότι ο καφές προκαλεί μια ήπια διεγερτική δράση στο νευρικό μας σύστημα η οποία αυξάνει τη συγκέντρωση και τη μνήμη μας αλλά σε καμία περίπτωση δε μας κάνει πιο νευρικούς. Λόγω του ότι καφές αποτελεί ένα δημοφιλές ρόφημα, κατά καιρούς ακούμε διάφορες εικασίες για αυτόν. Ώρα να ανακαλύψουμε μαζί τι είναι μύθος και τι αλήθεια. Μύθος 1: Ο καφές δεν είναι υγιεινό ρόφημα Ο μύθος αυτός έχει δημιουργηθεί λόγω της …

Τα Cranberries είναι αειθαλείς θάμνοι οι οποίοι καλλιεργούνται στη Βόρεια Ευρώπη, στις Βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες, στον Καναδά και στη Χιλή. Τα φρέσκα Cranberries περιέχουν 90% νερό, ενώ το ξηρό τους βάρος αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Αποτελούν δώρο για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς αποτελούν τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Υπάρχουν όμως και ιδιαίτεροι λόγοι να τα προτιμήσεις: Σε γλιτώνουν από ουρολοιμώξεις Βοηθούν αποτελεσματικά την υγεία της καρδιάς και των αγγείων σου Προστατεύουν το νευρικό σύστημα Αποτρέπουν …