Banoffee: Το ονειρεμένο γλυκό από μπανάνες και καραμέλα

Αρχική 5 Άρθρα 5 Banoffee: Το ονειρεμένο γλυκό από μπανάνες και καραμέλα

Το Banoffee είναι ένα λαχταριστό γλυκό σε μορφή πίτας το οποίο κατάγεται από την Αγγλία. Αποτελείται από μπανάνες, κρέμα και toffee (καραμέλα), από τον συνδυασμό των οποίων βγαίνει και το όνομά του. Δημιουργήθηκε από τους Nigel Mackenzie και Ian Dowding, οι οποίοι διατηρούσαν ρεστοράν στην Αγγλία. Το 1971, καθώς επιχειρούσαν να φτιάξουν μια αμερικανική συνταγή, έκαναν δοκιμές με διάφορα φρούτα όπως μήλα, μανταρίνια και πορτοκάλια και ο Mackenzie πρότεινε την μπανάνα. Έτσι δημιουργήθηκε νέο αυτό γλυκό το οποίο γνώρισε τόσο μεγάλη επιτυχία που ήταν αδύνατο να το βγάλουν αργότερα από το μενού τους και μάλιστα αποτέλεσε το αγαπημένο γλυκό της Margaret Thatcher. Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο βιβλίο “The Deeper Secrets of the Hungry Monk” το 1974, και επανεκδόθηκε το 1997 στο βιβλίο μαγειρικής “In Heaven with The Hungry Monk”. Η τεράστια απήχηση της συνταγής έφερε ως αποτέλεσμα να υιοθετηθεί το γλυκό από πολλά εστιατόρια παγκοσμίως. Μάλιστα το 1984, αρκετά super markets άρχισαν να το πουλάνε ως American pie, κάτι που οδήγησε τον δημιουργό του γλυκού, Nigel Mackenzie να προσφέρει £10,000 λίρες σε όποιον μπορούσε με στοιχεία να αποδείξει ότι το γλυκό δεν είχε πρωτο-δημιουργηθεί από τον ίδιο και τον Ian Dowding. Η λέξη “Banoffee” μπήκε στην αγγλική διάλεκτο και άρχισε να χρησιμοποιείται όταν κάποιο προϊόν ή φαγητό έχει μυρωδιά ή γεύση μπανάνας και toffee μαζί.

Βρες στα Coffee Three το πολυαγαπημένο αυτό γλυκό και συνόδευσε τέλεια τον καφέ σου!

Για παραγγελίες κάνε κλικ εδώ.