Πίσω στο 1942. Αεροδρόμιο Foynes, Ιρλανδίας. Οι μοναδικές πτήσεις που πραγματοποιούνται μεταξύ Αμερικής και Ευρώπης γίνονται από υδροπλάνα και μόνο από και προς το συγκεκριμένο αεροδρόμιο. Οι επιβάτες αυτών των πτήσεων πρέπει να μεταφέρονται με βάρκες στις προβλήτες αναχώρησης των υδροπλάνων και πολλές φορές βρίσκονται εκτεθειμένοι σε ακραίες καιρικές συνθήκες. Όση ώρα τα υδροπλάνα ανεφοδιάζονται για την επόμενη πτήση τους, οι επιβάτες καταλαμβάνουν το χώρο του αεροδρομίου. Για την κάλυψη των αναγκών των επιβατών, δημιουργείται ένα άριστο ιρλανδέζικο εστιατόριο υπό τη διοίκηση του διάσημου Chef Joe Sheridan.
Μια παγωμένη νύχτα, μια πτήση προς τη Ν. Υόρκη θα γυρίσει πίσω στο αεροδρόμιο Foynes, εξαιτίας της κακοκαιρίας. Στο εστιατόριο δίνεται η εντολή να παρέχεται σε όλους τους επιβάτες ζεστό φαγητό καθώς και ζεστός καφές. Ο Joe Sheridan φτιάχνει καφέ φίλτρου και ρίχνει μέσα λίγο ιρλανδέζικο ουίσκι ώστε να ανέβει η διάθεση των ταλαιπωρημένων επιβατών. Ένας επιβάτης τον ρωτάει αν ο καφές είναι από τη Βραζιλία και ο Joe του απαντάει «Όχι, αυτός είναι Ιρλανδέζικος (Irish coffee)». Έκτοτε, ο Irish Coffee γίνεται πασίγνωστος σε όλον τον κόσμο αποτελώντας το επίσημο ρόφημα που σέρβιρε το αεροδρόμιο Foynes.
Παράγγειλε τον πολύ αγαπημένο Irish Coffee από τα Coffee Three με ένα κλικ εδώ
